Merci pour cette information. Une Française a essayé de m'expliquer les « règles » concernant la coupe du fromage, mais pas avec autant de détails !

Bonjour Marie,

Thank you for your nice comment! It's nice to know that this article made it all clear. As you know now, cheese cutting is like an art form in France ! ;-) (I only found out about it in my twenties after visiting a friend in Aveyron: I was cutting the Roquefort cheese all wrong ; "shock and horror!!").

Merci et bonne journée !