Bonjour Kim,

 It does look strange but it is one of those French idiomatic expressions. “la prunelle de mes yeux” translates to “the apple of my eyes”.

“Tenir à [qch/qqn] comme à la prunelle de ses yeux” means “to hold [sth/sb] dearly” / “to be [sb’s] prized possession".  

Bonne journée!