Look at these sentences:
La date est arrêtée à moins que nous ne changions nos plans.The date is set unless we change our plans.
To express unless + verb (= unless you do it) in French is a bit more complicated:
à moins que + subject + ne explétif + the verb in Subjonctif présent or Subjonctif passé
Note that in speech, the ne explétif can be dropped.
Je l'aiderai à moins que vous ne le fassiez.
See Understanding the 'ne' explétif
as well as other similar expressions using subordinating conjunctions:
Sans que (+ ne explétif) + Le Subjonctif = Without doing
Avant que + ne explétif + Le Subjonctif = Before I do
De peur que + ne explétif + Le Subjonctif = For fear that
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Henri va gagner la course à moins que Thomas ne coure plus vite.Henri is going to win the race unless Thomas runs faster.
On peut aller au cinéma à moins que tu ne veuilles aller autre part.We can go to the cinema unless you want to go somewhere else.